Min dator har verkligen satt sig på tvären, har försökt skriva inlägg och försöka få in bilder, men ingenting fungerar. Men idag fick jag en rolig överraskning av Peter. På köksbordet stod en liten notebook  Acer Aspire one
Hur söt som helst. Men tyvärr har jag inte haft tid att flytta över mina bilder och program. Men  några bilder på mina fina liljor som jag unnade mig i helgen när jag var gräsänka kan ni iallafall få se, synd att det inte går att känna doften också för den är underbar. Iveckan ska jag jobba 4 av 7nätter så jag lär vara trött, men ska försöka bli lite flitigare med inlägg.

Idag är min energinivå på noll så något längre inlägg blir inte av, men jag tänkte bjuda er på en smygtitt på vårt hotell som vi ska bo på i December. Ser väl rätt skapligt ut?

Kommer ett längre inlägg om den resan längre fram. Nu inväntar jag min kära som har lovat att komma hem med oxfilérullar till oss, då vi har något att fira....
Ha det bäst!

Håller på att kurera mig för jag har sååå ont i halsen, får inte bli sjuk nu. Ska jobba idag, imorgon och i helgen. Då jag är nära mina patienter så kan jag ju tyvärr inte ösa på med vitlök, men lite citrus och halstabletter går ju bra.  Nu ska jag vila mig iform. Hoppas ni håller er friska, ha det bra. Vi hörs!

Vi har bokat en resa som vi ska göra i December. Dags att planera allt vi ska göra, mycket som man vill se och hinna med. Vart ska vi då åka, jo till New York. Det ska bli väldigt spännande. Om ni har några bra tips vad vi inte får missa så berätta gärna. Vi ska stanna 5 dagar så det blir inte några längre utflykter, men det finns ju så vansinnigt mycket att se. Fjärilar i magen!!!

När jag har gjort min Cambridgekur färdigt så har jag tänkt övergå till att äta enligt GI.
Häromdagen när jag besökte vårt Åhlens som ska upphöra, så fyndade jag lite GI kokböcker.
Det här receptet tycker jag verkar riktigt gott. Hittade det i Ulrika Davidssons "GI för hela familjen"

Morotsbröd 20st
25g jäst
5dl fingervarmt vatten
1dl solroskärnor
½dl linfrön
½msk salt
1msk sirap
2 rivna morötter
13-14 dl dinkelfullkornsmjöl
1 uppvispat ägg
solroskärnor

Smula jästen i en bunke.Tillsätt vatten och rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt alla ingredienser utom mjölet och rör om. Häll i mjölet i omgångar
och arbeta degen tills den är fast och smidig. Spara lite av mjölet till ut-
bakningen. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40minuter. Häll ut degen
på mjölat bakbord och tillsätt resten av mjölet om det behövs. Knåda degen
smidig och forma den till en rulle. Dela rullen i 20 bitar och forma till
bollar. Lägg bollarna på en smidig plåt och låt jäsa under bakduk i ca 30
minuter. Sätt ugnen på 225 C. Pensla bollarna med ett uppvispat ägg och
strö på solroskärnor. Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Igår kväll såg vi ovanstående film och jag kan rekommendera den tycker det var ++++
Annars har vi faktiskt haft otur nu en lång tid vid hyrning av filmer, mycket skit har vi sett, oj, oj, oj.
Men den förra kan jag också rekommendera, det var "Slumdog millionaire" har ni inte sett den så måste ni göra det, absolut.
Jamal, en 18-årig föräldralös kille från Mumbais slumområden, är bara en fråga ifrån att vinna 20 miljoner rupier i den indiska tv-versionen av "Vem vill bli miljonär?". Men när programmet tar paus arresteras han, misstänkt för fusk. Ingen tror att han, en pojke från slummen, ska veta de rätta svaren. Desperat försöker Jamal bevisa sin oskuld och går igenom fråga för fråga för att förklara hur han kunnat känna till alla svar.

För varje fråga kommer det fram en fascinerande historia om hans liv på gatorna tillsammans med sin bror, om människorna som korsat hans väg och, inte minst, historien om Latika, flickan han älskat och förlorat.

Nu när jg snart har gått ner 20kg så har mitt klädintresse blivit enormt mycket större, vilket kanske inte är såå konstigt. Det är varken lätt eller roligt att hitta och prova kläder när man är lite större.
Nu är det iallafall mycket roligare. Tyvärr märks det i plånboken. Isommar har det gått ett stort antal tusenlappar till klädkontot. Men det var behövligt och kul ;o)
Här får ni illafall se mina stövlar som jag köpte när jag var nere i Umeå och hälsade på. De är ett par höga Eccostövlar och är jättesnygga med ett par leggings och ett par snygga höga strumpor synliga lite ovanför kanten. Äntligen börjar det bli lite höstigt så jag kan börja ha dom utan att svettas ihjäl. Hade säkert varit snyggare med lite högre klack, men tyvärr kan jag inte gå i skor som har någon högre klack,vrickar fötterna även i platta skor och då skulle det ju bara se löjligt ut. ;o)

Så mycket för en comback, med bloggen, men har inte haft så mycket att visa och berätta.
Igår var vi iallafall och såg Style. Det var superstämning och helkul konsert. Jag hade glömt hur många bra låtar dom faktiskt har gjort. Idag har jag såå ont i halsen, sjöng ju för full hals som de flesta andra.
Vi höll på att skratta oss fördärvade när konserten var slut då flera personer fick för sig att Peter var Tommy Ekman!! Han är dock inte ett dugg lik honom så jag förstår inte varför. Precis när vi skulle gå kom det fram en tjej och sa: Ni är coolast! Vi undrade lite vad hon menade men det framkom rätt snart att hon inte menade mig och Peter utan Peter & Christer Sandelin!!! Vi hade fullt sjå att inte skratta henne rakt upp i ansiktet. Förstår inte vad de såg för likhet, men men, de var ju inte helt nyktra heller så att säga.

Har en riktig slappardag idag, nytta får vi göra imorgon.. kanske.
Ikväll tänkte vi festa till det med chokladfondue med jordgubbar och rosa bubbel, lite lagom lyxigt. Har aldrig gjort chokladfondue så jag hoppas det blir lyckat. Ha en fortsatt trevlig helg

Är med och tävlar om ett supersnyggt fat hos två systrar. Klicka här och delta du oxå.
Funderar på om jag inte ska bli lite mer aktiv här på bloggen igen, gillar liksom inte blogspot lika bra som blogg.
Jag kan ju lika gärna dela med mig av recept här , eller hur? Däremot har jag fått bra mycket fler besökare på min nya blogg, men jag får väl försöka få med mig dom hit ;o)
Men imorgon åker jag ner till Umeå och hälsar på min mamma. Ska träffa gamla goda vänner och ha lite skoj. Där finns ingen dator, men jag kommer snart tillbaka igen med friska nya tag. Ha nu en skön helg!!

Den stad som jag gillade bäst på vår resa genom Sverige var Halmstad. Det är en perfekt sommarstad . Halmstad är nämligen staden med allt .Fina stränder med mysiga solnedgångar. Vi använde oss av vår GPS och valde på måfå ut platser nära vattnet. Vi hittade de mysigaste av stränder, fulla med snäckor, som vi aldrig hade hittat till annars. Halmstad har även ett brett nattliv med många livliga nattklubbar och barar.  Men att bara gå runt i Halmstad och uppleva den fina staden är härligt nog, att t.ex. gå längs Nissan som är den fina långa ån som delar upp Halmstad i två delar se den fina hamnen, slottet, Picaso statyn. Vi avnjöt en helt otrolig middag ute på terassen hos restaurang Gastons. (Den absolut godaste maten på hela resan!!)
Behöver jag säga att mat är en stor passion i vår familj. Vad sägs om denna menyn
Fördrink:  Campari
                  Blodgrapefruktlikör
                  Cointreau
                  Red Bull
                  Vodka

Förrätt:    Rökt lax med räkor & pepparrotsfyllning
                 på kavring
                 Ruccola, ärtskott, senapsvinägrett

Varmrätt  Fiskspett med lax och svärdfisk
                 Wokade rotfrukter
                 Sås som jag inte minns

Detta var superbt. Skriver det för att jag ska minnas menyn längre fram, (inte för att tråka ut er.)
Halmstad var absolut inte sista gånge vi besökte. Rekommenderas varmt.
Nu närmade det sig hemresa för oss, men på vägen norrut igen ska vi göra ett stopp till, nämligen i Vimmerby på Astrid Lindgrens värld. Men det ska jag berätta om någon annan gång.

Imorgon är min semester över, börjar jag jobba igen. Fredag, lördag söndag. Få se om jag orkar skriva något längre inlägg. Är ju inte riktigt van längre att vara vaken hela nätterna, så det kommer att bli en omställning för mig.



            

Idag blir det inget längre inlägg pga att jag har drabbats av förlamande trötthet.
Återkommer när jag är utvilad, med nästa stopp vi gjorde på semestern, nämligen ljuvliga Halmstad
Ha en fortsatt skön kväll.

Efter Norrköping for vi vidare till Ullared. Vi hade väldigt höga förväntningar efter allt man hört om lampor för fem kronor och andra fynd. Jag kände dock direkt att detta med fyndvaruhus inte var något för mig. Folk var som tokiga och sprang runt med kundvagnar åt alla håll, det var liksom ingen ordning. Jag som har dåligt lokalsinne, tappade snabbt bort mig visste inte åt vilket håll jag varit eller vars jag skulle, skitjobbigt. Tyckte väl inte heller att det var såå speciella priser, men handlade ändå för runt en 500-lapp så lite saker blev det ändå. Men jag tyckte faktiskt det var jobbigt. Peter gick snabbt iväg med Linnea till en annan affär och dom hittade massor av fina skor till henne. Fyra par för 450:- Det var inte priset som var bäst utan att vi hittade skor som vi inte hittar hemma i Piteå. När vi var färdiga i Ullared bestämde vi oss för att åka till Varberg. Ringde och fick ett hotellrum på Varbergs stadshotell & Asia Spa. Det var ett mysigt hotell som serverade gudomligt god mat. Restaurangen var medlem i "Sveriges bästa bord" vilket märktes, snygg presentation och underbar mat. Vi åt väldigt mycket god mat under hela denna semester och här åt vi näst godast. Vi satt ute och åt  och vädret var toppen. Kunde inte bli bättre.
Meny
Toast Skagen med räkor
Gravad lättstekt röding med limeyoghurt, blåmusslor, räkor och smörslungad färskpotatis
Yoghurtpanacotta med rabarberkompott & champangeglass
Till  detta drack vi ett gott vitt vin(eller 2!!)
Behöver jag säga att vi njöt...

Dagen därpå gjorde vi ett besök på Varbergsfästning och fick se Bockstensmannen, vilket var intressant, men det var ännu häftigare att få se Ötzi- Ismannen som jag läst så mycket om. Fasinerande, men lite läskigt tyckte Linnea.

Vi tillbringade två nätter i Norrköping . Peter gillade inte att behöva dela vägarna med spårvagnar, det var något stressande att både hålla reda på var vi skulle svänga, samtidigt  som spårvagnarna kom dundrande fast vi hade grönt. Så vi höll oss rätt centralt för att slippa stångas med spårvagnar. Första dagen strosade vi runt på stan, shoppade lite grann och åt god mat. Hittade ett jättemysigt ställe, där vi satt i solen och drack cider. Dom hade även gudomliga räkmackor, tyvärr kommer jag ej ihåg vad stället heter, men det låg rätt nära torget.
Andra dagen var vikt åt Kolmården. Vi kom fram till  parken klockan nio, när de öppnade. Började med att åka safari. Det var verkligen en upplevelse att se dessa vilda djur precis utanför fönstret. Mäktigast var så klart lejonen. Det var lite märkligt att se dom så här i en svensk skog.
Sen gick vi runt i parken, delfinshowen var en höjdare.Vi avslutade med en hisnande linbanetur.
Det bästa av allt var att solen sken från en klarblå himmel hela tiden vi var i norrköping, Hit återkommer vi gärna.....

Tittar bara in för att meddela att vi har återvänt hem efter vår semesterresa. det har varit jättehärligt, vi har haft bra väder hela tiden, förutom på resan hem. så vi är mycket nöjda. Återkommer ikväll för att berätta lite mer detaljer. Hoppas ni har haft det bra. Nu måste jag ut i solen. Vi syns!

Imorgon bär det av på semester, har varit och inhandlat lite sommarklänningar och solglasögon, så nu är det bara att ordna packningen och vattningen. Ha en fortsatt skön sommar så hörs vi vid hemkomsten, oklart när det blir, men 17e jobbar jag så före dess blir det.Kram Ingela

Började dagen med att fara till havsbadet, det var dock inte så lång stund man stod ut, för det var alldeles för varmt. Det blåste på tok för lite, vilket  är ovanligt för badet. Vi satt oss i skuggan och festade på mjukglass och slush istället. Det blev en snåljåp (den minsta storleken heter så)men jag tycker det är alldeles tillräckligt. Sen blev det en shoppingtur på stan. Hittade en söt blus på Vila, men annars blev det inte så mycket. Med andra ord en riktig slappardag. Har dock städat lägenheten, vilket kräver en hel del ork och tjurighet i denna tryckande värme. Skönt efteråt iallafall att det blev gjort. Kycklingsallad med vitlöksbröd och hemmagjord gudomlig salladdressing blev belöningen. Har börjat fuska lite med min cambridgekur och äta middag ibland. Men jag tycker att jag kämpat på bra med tanke på att det är sommar och semester. Har gått ner 13kg under en tvåmånaders period varav en fusk vecka och en vecka med LCHF + lite fusk ibland. Är nöjd iallafall., då jag äntligen kan köpa kläder utan att slita mitt hår.
Ha en fortsatt bra onsdagskväll!! Skriv gärna en rad, då skulle jag bli såå glad!!

Idag blir det att strosa runt på den årliga kyrkmarknaden. 250 försäljningsställen att gå runt till, kommer att ta sin lilla tid, tur att jag inte ska gå med sambon iår, det är alltid en plåga. Han springer förbi alla och man hinner inte se nånting. Idag har jag iorförsig med sig en liten 6 åring och en mamma med värk i benen, men jag får väl parkera dom nånstans där det finns glass ;o)  Hoppas ni får en trevlig dag i solen.

Gjorde ett besök hos butiken Handplockat, som öppnade idag. Långt att åka, men det var kul att se alla fina saker irl, istället för på internet, där jag oftast handlar. Det var en jätte mysig butik, med allt vad man behöver och även allt man inte visste att man behövde;o)
En butik helt i min smak. Rekommenderar den varmt om ni har vägarna mot Älvsbyn. Hade ju förstås tänkt ge mig tillkänna för de som jobbar där, då jag läser deras bloggar slaviskt, men det var så mycket folk och kändes inte som att det var läge.(Sen är jag ju förstås liiite blyg också).Jag kom därifrån med det ni ser p bilden, men det var massor mer jag ville ha. Det får bli nästa gång.Nu ska vi festa på laxcarpaccio , räkor , vitt vin och jordgubbar!! Gör en pausmed Cambridge pga midsommar, men sen ska jag fortsätta min kur ett tag  till.) Ha en trevlig kväll !!!!
Kram Ingela

Har ni sett dessa läckra tårtor, hade varit häftigt att kunna skapa något liknande. Tror dock inte ens jag ska göra nåt försök. Har förresten precis beställt en viktväktar brevkurs, så det lär dröja innan det blir någon tårta överhuvudtaget för mig. Har ätit cambridgekuren sex veckor och tänkte fortsätta äta enligt viktväktarna när målvikten är nådd.
Har gjort ett kort försök att äta enligt LCHF, men det får vara för mig, tror v v passar mig bättre.

Hejsan! Tänkte bara titta in och lämna ett livstecken. Här pysslas det för fullt och jag har endast två jobbarnätter kvar sen är det SEMESTER, skööönt. Soffgruppen ovan fyndade jag på blocket häromdagen. Vi ska ha den i stugan. Klädseln är tvättbar och dynorna vändbara(man kan göra dem enfärgade, samma som soffan om man inte vill ha blommigt. Reclinern är superskön. Endast 2500:- fick jag betala, tycker det var ett fynd. Nu måste jag skynda mig, vi ska iväg till IKEA. Tittar nog in igen och berättar om jag fyndat någonting.